【得する人損する人】オニオンフライのレシピ！ウル得マン！30分クッキング！得損【4月6日】

4月6日の得する人損する人では

得損ヒーローズのウル得マンこと

犬の心のいけや賢二さんが

新玉ねぎでオニオンフライの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

オニオンフライのレシピ

衣に炭酸水を加えるのがポイントです。

 

材料

玉ねぎ・・1/2個（下の部分を使用）

小麦粉・・80g

炭酸水・・120ml

しょうゆ・・大さじ1/2

サラダ油・・適量

マヨネーズ・・大さじ2

ケチャップ・・大さじ2

しょうゆ・・小さじ1

ハチミツ・・大さじ3

黒ごま・・少々

きな粉・・小さじ1

 

作り方

①玉ねぎを横に半分に切って、

断面を放射線状に、底を切り離さないように切り込みを入れます。

 

②小麦粉、炭酸水、しょうゆを軽く混ぜます。

 

③玉ねぎに、薄く小麦粉（分量外）をまぶして②の衣液をつけます。

 

④170度の油で5～6分揚げます。

 

⑤マヨネーズ、ケチャップを混ぜたソースと

しょうゆ、ハチミツ、黒ごま、きな粉を混ぜたソースを作ります。

 

⑥ソースをオニオンフライに添えて完成です。

 

まとめ

新玉ねぎおいしいので作れる料理が増えるのはいいですね。

是非参考にさせていただきたいと思います。