【得する人損する人】ウル得マン「唐揚げ」のレシピ！サラダ油を加えてカリッと仕上げる！30分クッキング！貴乃花部屋！得損【3月2日】

3月2日の得する人損する人では

得損ヒーローズのウル得マンこと

犬の心のいけや賢二さんが貴乃花部屋を訪れ

鶏もも肉料理としてからあげの

作り方を教えてくれました。

カリッとジューシーに仕上げる方法も教えてくれましたので

備忘録として紹介します。

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ウル得マンの唐揚げのレシピ

仕込みの時にサラダ油を加えることで

カリッとした衣の唐揚げになります。

材料

鶏もも肉・・10枚

酒・・150ml

醤油・・150ml

卵・・1個

サラダ油・・大さじ3

片栗粉・・カップ2

揚げ油・・適量

作り方

①鶏もも肉にお酒を加えて揉み込んで臭みを取ります。

②醤油とサラダ油と卵を揉み込みます。

③②をポリ袋に入れて片栗粉も一緒に入れます。

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④よく振って片栗粉を全体にまぶします。

⑤揚げ油でカラッと揚げたら完成です。

ウル得ダレのレシピ

［blogcard url=”https://www.halchim.jp/entry/tokuson/urutoku/daikon/20170126-9/”］

まとめ

鶏肉は我が家でも定番の食材ですので

是非参考にさせていただきたいと思います。

いけやの料理帖 – だし、しょうゆ、みりん、酒で味が決まる –

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