3月2日の得する人損する人では
得損ヒーローズのウル得マンこと
犬の心のいけや賢二さんが貴乃花部屋を訪れ
鶏もも肉料理としてからあげの
作り方を教えてくれました。
カリッとジューシーに仕上げる方法も教えてくれましたので
備忘録として紹介します。
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ウル得マンの唐揚げのレシピ
仕込みの時にサラダ油を加えることで
カリッとした衣の唐揚げになります。
材料
鶏もも肉・・10枚
酒・・150ml
醤油・・150ml
卵・・1個
サラダ油・・大さじ3
片栗粉・・カップ2
揚げ油・・適量
作り方
①鶏もも肉にお酒を加えて揉み込んで臭みを取ります。
②醤油とサラダ油と卵を揉み込みます。
③②をポリ袋に入れて片栗粉も一緒に入れます。
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④よく振って片栗粉を全体にまぶします。
⑤揚げ油でカラッと揚げたら完成です。
ウル得ダレのレシピ
［blogcard url=”https://www.halchim.jp/entry/tokuson/urutoku/daikon/20170126-9/”］
まとめ
鶏肉は我が家でも定番の食材ですので
是非参考にさせていただきたいと思います。
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