鶏ももから揚げ 1kg(冷凍)

3月2日の得する人損する人では

得損ヒーローズのウル得マンこと

犬の心のいけや賢二さんが貴乃花部屋を訪れ

鶏もも肉料理としてからあげ

作り方を教えてくれました。

カリッとジューシーに仕上げる方法も教えてくれましたので

備忘録として紹介します。

 

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ウル得マンの唐揚げのレシピ

仕込みの時にサラダ油を加えることで

カリッとした衣の唐揚げになります。

 

材料

鶏もも肉・・10枚

酒・・150ml

醤油・・150ml

卵・・1個

サラダ油・・大さじ3

片栗粉・・カップ2

揚げ油・・適量

 

作り方

①鶏もも肉にお酒を加えて揉み込んで臭みを取ります。

 

②醤油とサラダ油と卵を揉み込みます。

 

③②をポリ袋に入れて片栗粉も一緒に入れます。

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④よく振って片栗粉を全体にまぶします。

 

⑤揚げ油でカラッと揚げたら完成です。

 

ウル得ダレのレシピ

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まとめ

鶏肉は我が家でも定番の食材ですので

是非参考にさせていただきたいと思います。

 

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