日清焼そば 5食P×6個

12月19日のバイキングでは

つんくさんがボーカルだったシャ乱Qのはたけさんが

時短、簡単、節約晩ごはんで

焼きそばキャベツサラダ

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

 

はたけ流 焼きそば&キャベツサラダのレシピ

Wソースとはちみつでこだわった焼きそばです。

 

材料

 

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<やきそば>

焼きそば(蒸し麺)・・2袋

豚挽き肉・・100g

キャベツ・・200g

イカフライ・・3枚

とんかつソース・・大さじ4

ガラムマサラ・・小さじ1/4

一味唐辛子・・お好みで

サラダ油・・大さじ2

万能ねぎ・・6本分

紅しょうが・・適量

 

【A】

ウスターソース・・大さじ2

はちみつ・・小さじ1

 

<キャベツサラダ>

キャベツ・・200g

焼きそば麺の添付調味粉・・1/2袋

サラダ油・ごま油・・各小さじ1

白炒りごま・・大さじ1

 

作り方

①下準備をします。

焼きそば用のキャベツは細切りにして

サラダ用キャベツはひと口大にざく切りにします。

 

②イカフライはビニール袋にいれて手で細かく砕きます。

万能ねぎは小口切りにしておきます。

 

③サラダを作ります。

ビニール袋にサラダ用キャベツを入れ

焼きそば麺の添付調味粉とサラダ油

ごま油を加え軽く揉みます。

そのまま少し置き、味をなじませます。

 

④焼きそばを作ります。

小鍋にお湯を沸かしておいて、焼きそば麺をざるに入れ

沸かしておいた熱湯に浸してほぐし

まわりについている油も落とす。

 

⑤フライパンにサラダ油を入れて熱して

麺を入れて炒めます。

 

⑥【A】の材料を加えて

あまり麺を動かさず焼き付けるように炒めます。

 

⑦麺を端によせ、豚ひき肉を炒めてから

焼きそば用キャベツとイカフライを加えて炒め合わせます。

イカフライは少し残しておきます。

 

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⑧とんかつソース、ガラムマサラと

お好みで一味唐辛子を加えて味付けします。

 

⑨焼きそばを器に盛り付けたら

残りのイカフライと万能ねぎを散らし紅しょうがをのせます。

 

⑩キャベツサラダは器に盛り付けたら、白炒りごまを振って完成です。

 

まとめ

とても美味しそうですね。

参考にしてみたいと思います。

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