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2月23日のZIP・すまたんでは

卵料理の仰天裏ワザとして

三ツ星タマリエの友加里さんが

スペシャルな目玉焼きの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

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スペシャル目玉焼きのレシピ

黄身と白身に分けるのがポイントです。

 

材料

卵・・1個

塩・・少し

 

作り方

①白身と黄身に分けます。

ペットボトルで吸い出せば簡単です。

 

②白身に塩を少し加えます。

 

③ハンドミキサーでかき混ぜます。

 

④卵白が泡立ったらフライパンに乗せます。

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⑤卵白の中央をくぼませて黄身を乗せます。

 

⑥ふたをして3分焼けば完成です。

 

まとめ

以前得する人損する人でも

タマミちゃんとして紹介してくれましたね。

時間はかかりますが美味しいですよ。

 

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