【得する人損する人】ステナイおばさん「タルタルソース」のレシピ！大根の皮とらっきょうの汁！得損！【1月19日】

1月19日の得する人損する人では

得損ヒーローズのステナイおばさんこと

ボルサリーノ関好江さんが

牡蠣を使わない牡蠣フライの付け合わせの

捨てる食材だけのタルタルソースの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

タルタルソースのレシピ

フライの時の余った卵で作ってくれました。

 

材料

余った卵・・1/2個位

マヨネーズ・・大さじ2

大根の皮・・10g

らっきょう汁・・大さじ2

作り方

①フライを揚げた時に余った卵を使います。

卵をレンジで30～40秒加熱します。

 

②①をフォークなどで細かくしてマヨネーズを混ぜます。

 

③らっきょうの残り汁に粗みじんに

細かく切った大根の皮を10分漬けます。

 

④③を②に混ぜたら完成です。

 

まとめ

カキフライにつけたら美味しいそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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