【うさぎとかめ】豚の生姜焼きのレシピ【2月11日】

Directions

• 豚ロース肉は包丁の刃先で筋切りをする。
  しょうがは繊維を断ち切るようにすりおろす。
  玉ねぎは繊維に沿ってくし切りにする。
  キャベツは繊維を断ち切るように千切りにする。
• 火をつける前のフライパンにすりおろし生姜、しょうゆ、酒、みりんを混ぜ合わせる。
• 豚肉と玉ねぎを加えてなじませる。
• 中火にかけてしばらくすると水分が出てくるが、さらに煮詰めて水分がなくなるまで加熱する。
• キャベツと共に器に盛って完成。