【ノンストップ】和風ポークビーンズのレシピ！坂本昌行のOne Dish！ESSE！【11月23日】

11月23日のノンストップの

坂本昌行のOne Dishでは

和風ポークビーンズの

作り方を教えてくれました。

とても美味しそうですので備忘録として紹介します。

 

和風ポークビーンズのレシピ

 

材料(2人分)

ミックスビーンズ(ドライパック)・・100g

豚肩ロース肉(豚カツ用)・・2枚(240g)

塩・・少し

玉ねぎ・・1/2個

にんじん・・50g

いんげん・・5本

ミニトマト・・8個

サラダ油・・大さじ1/2

だし汁・・1カップ

 

【A】

酒・・大さじ3

しょうゆ・・大さじ1/2

砂糖・・小さじ1/2

 

作り方

①豚肉は2㎝角に切って塩を振ります。

 

②玉ねぎ、にんじんは1㎝角に切り、いんげんはヘタと筋を除いて1㎝の長さに、ミニトマトはヘタを除いて4等分に切ります。

 

③フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて両面色よく焼きます。

玉ねぎ、にんじんを加えて、さらにしっかりと炒めます。

④ミックスビーンズを加えて炒め合わせ、油が回ったらだし汁を加えます。

 

⑤ひと煮立ちしたら【A】を加え、蓋をして弱火で5分ほど煮ます。

いんげん、ミニトマトを加えて、さらに3分煮ほど煮ます。

 

⑥器に盛って完成です。

 

まとめ

ぜひやってみたいと思います。