【DAIGOも台所】ハーブでマリネしたポークステーキのレシピ【3月11日】

3月11日のDAIGOも台所では、DAIGOさんが、ハーブでマリネしたポークステーキの作り方を教えてくれましたので備忘録として紹介します。

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目次

【DAIGOも台所】ハーブでマリネしたポークステーキのレシピ【3月11日】

Recipe by halchimCourse: 未分類
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

429

kcal

DAIGOも台所のハーブでマリネしたポークステーキのレシピ。

Ingredients

  • 豚肩ロース肉 2枚(300g)

  • タイム 小さじ1

  • ローズマリー 小さじ1/2

  • 塩 小さじ1/3

  • 黒こしょう 適量

  • バージンオリーブ油 小さじ3

  • 粒マスタード 適量

  • ベビーリーフ 適量

Directions

  • 豚肩ロース肉は筋を切る。
  • 豚肉の両面に塩、黒こしょう、タイム、ローズマリーをまぶし、バージンオリーブ油小さじ1をなじませる。
    ラップを密着させて冷蔵庫で15分マリネする。
  • ②を冷蔵庫から取り出して、フライパンにバージンオリーブ油小さじ2を熱し、豚肉を中火で約3分焼く。
  • 豚肉に焼き色がついたら裏返し、焼き油を時々かけながら、更に中火で2分焼く。
  • 器に豚肉を盛って焼き油をかけ、ベビーリーフ、粒マスタードを添えて完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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