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2月26 日の噂の東京マガジンのやってTRYでは 日本料理 等々力 荏原の荏原正典さんが 味噌汁と豆乳の茶碗蒸しの作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     茶碗蒸しのレシピ 冷ました味噌汁と豆乳を使います。。   材料 あさりの...