【ヒルナンデス】醤油とんこつラーメンの炊き込みご飯のレシピ！野永喜三夫！冷凍食品！【1月11日】

1月11日のプロの使用品覗いちゃうんデスでは

プロが愛用している冷凍食品を

さらにアレンジした料理を作ってくれ

日本料理の野永喜三夫さんは

豚骨醤油ラーメンを炊き込みごはんにしてくれました。

備忘録として紹介します。

 

冷凍ラーメンで炊き込みご飯のレシピ

出来上がった状態のラーメンが冷凍されているので

そのまま鍋に入れればラーメンができます。

これを使って炊き込みご飯ができます。

 

材料

お水がいらないラーメン横綱・・1袋

米・・1合

水・・スープと合わせて200g

 

作り方

①ラーメンを解凍して具材とスープを分けます。

 

②具材をはさみで2cmの長さに切ります。

③米1合に対してスープを水と合わせて200gにします。

 

④研いだお米と②を合わせて土鍋に入れます。

 

⑤中火で7分加熱して30分蒸らせば完成です。

炊飯器の場合は炊飯ボタン押すだけでOKです。

 

⑥ゆず胡椒を添えるのがプロのポイントです。

 

まとめ

ラーメンの残り汁にご飯を入れるのが好きですが

これはそれの豪華版って感じですね。

とてもおいしそうなのでやってみます。

 

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