日清 ホットケーキミックス ふわ厚 250g×2個

6月23日のスッキリでは

簡単で手抜きだけど美味しい

時短アレンジレシピとして

クックパッドで人気の

豆腐入りの分厚いホットケーキの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

豆腐入り!分厚いホットケーキのレシピ

豆腐を入れることで

豆腐のタンパク質が作用し

ふっくらとしてパンケーキになります。

 

材料

スポンサーリンク

ホットケーキミックス・・200g

絹ごし豆腐・・150g位

卵・・1個

牛乳・・50ml

 

作り方

①ボウルに絹ごし豆腐を入れて

滑らかになるまで潰します。

 

②卵を入れて泡だて器で混ぜます。

 

③ホットケーキミックスを加えて

ヘラで混ぜ合わせます。

 

④牛乳を少しずつ入れて

ポタポタ落ちるくらいの

固さに調整します。

 

⑤フライパンに油をひいて

中火で温めておき

生地を焼きます。

 

スポンサーリンク

⑥蓋をして弱火でじっくり焼くことがポイントです。

 

⑦裏返して同様に蓋をして

じっくり焼き色がつくまで焼けば完成です。

 

まとめ

豆腐を入れることでふっくらするのは

最近はやっていますよね。

マヨネーズを入れてもふわふわになるので

そちらもお試しください。

 

スポンサーリンク