8月7日の男子ごはんでは
TOKIOの国分太一さんが
アボカドとピータンのサラダの
作り方を教えてくれました。
備忘録として紹介します。
太一レシピ「アボカドとピータンのサラダ」
ピータンの香りとアボカドで
相性ばっちりなサラダです。
材料(2人分)
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アボカド・・1個
ピータン・・1個
パクチー・・1株
【A】
おろししょうが・・1/2片分
ごま油・・大さじ1
ナンプラー・・大さじ1
レモン汁・・小さじ1～2
砂糖・・適量
作り方
①ピータンは泥がある物は洗い落とします。
殻を剥いて1.5㎝に切り
20分くらいおいて臭いを飛ばします。
匂いがきつくなければそのままでOK。
②アボカドは1.5㎝角に切ります。
③パクチーは刻みます。
④【A】を混ぜてドレッシングを作ります。
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⑤ボウルに①とアボカドと半量のパクチーを和えて
器に盛りつけます。
ドレッシングをかけて完成です。
まとめ
ピータンが好きな方にはたまらないと思います。
アボカドとのバランスが
とてもいいそうなので
ぜひ食べてみたいです。
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