【DAIGOも台所】サワラの中華風蒸し煮のレシピ【4月16日】

Directions

• さわらにさわらの下味の塩、こしょう、酒を混ぜてまぶし、片栗粉をつける。
• しいたけと玉ねぎは5mm幅に切り、豚バラ肉は1cm幅に切り、ミニトマトは縦半分に切り、青ねぎは斜め細切りにする。
• フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を中火でサッと炒め、しいたけ、玉ねぎを炒め、桜えびを加える。
• ③に中華スープ、しょうゆを入れて煮立て、さわらの皮目を下にして入れ、蓋をして中火で2～3分蒸し煮にする。
• ミニトマトを加えて仕上げ、器に盛り、青ねぎを散らして完成。