【ソレダメ】ワンパン餃子(ワンパンビッグ円盤餃子)のレシピ！ワンパン料理！【8月15日】

8月15日のソレダメでは

フライパン1つで作れるワンパン料理として

ワンパンビッグ円盤餃子

の作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

ワンパンビッグ円盤餃子のレシピ

タネを捏ねるのもフライパンで行います。

 

材料

豚ひき肉・・200g

キャベツ・・3枚(120g)

しょうが・・1片

にんにく・・1片

ニラ・・3本

酒・・大さじ1

しょうゆ・・小さじ2

塩・・小さじ1/4

餃子の皮・・24枚

水・・100cc

ごま油・・適量

 

作り方

①火をつける前のフライパンに豚ひき肉、キャベツ、にんにく、しょうが、ニラ、ねぎ、お酒、しょうゆを加えます。

 

②①のフライパンの具材を手でこねます。

 

③捏ねたらタネを中央に寄せます。

 

④餃子の皮の半分をタネの周りに並べます。

 

⑤皮の上にタネをのせます。

 

⑥⑤のタネの上に残りの半分の餃子の皮をのせます。

ドーナツ状になっています。

⑦火にかけて、フライパンに熱が通ったら水100ccを皮にかけます。

 

⑧蓋をして中火で5分火にかけます。

 

⑨ふたを開けて水分を飛ばし、周りにごま油をかけます。

 

⑩お皿にひっくり返すように盛ったら完成です。

 

まとめ

ぜひやってみたいと思います。