12月1日のとんねるずのみなさんのおかげでしたでは
先週の11月24日のチャチャッとキッチン後半戦として
独り飯 家チャーハンのレシピとして
高橋克実さんが大阪風ガーリックチャーハンの
作り方を教えてくれました。
備忘録として紹介します。
高橋克実の大阪風ガーリックチャーハンのレシピ
チャチャッと作れる
ニンニクが香るチャーハンです。
材料(2人分)
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ニンニク・・4片
パセリ・・適量
ステーキ肉・・80g(安い肉でOK)
牛脂・・1個
ご飯・・450g
塩コショウ・・適量
ウスターソース・・適量
作り方
①ニンニク2片をスライスします。
②残りの2片はみじん切りにします。
③パセリはみじん切りにします。
④牛肉は細かく切ります。
⑤フライパンを熱して牛脂を加えて溶けたら
スライスしたニンニクを加えて炒めます。
⑥ニンニクがきつね色になったらいったん取り出します。
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⑦⑥のフライパンにみじん切りのにんにくと牛肉を加えて炒めます。
⑧軽く火が通ったらご飯を入れます。
⑨塩コショウで味を調えます。
⑩炒めたスライスニンニクを戻しいれます。
⑪ウスターソースで味を調えて
器に盛ってパセリを振りかければ完成です。
まとめ
このレシピも美味しそうですね。
ぜひやってみたいと思います。
とんねるずのみなさんのおかげでした 全落・水落オープンBOX [DVD]
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石橋貴明 ポニーキャニオン 2014-12-24
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