10月3日のヒルナンデスでは
レシピの女王キッチンの
シンプルレシピのコーナーで
スザンヌさんがポテトレシピとして
子供も大好き！秋のジャーマンポテトの
作り方を教えてくれました。
備忘録として紹介します。
目次
スザンヌ「秋のジャーマンポテト」のレシピ
キノコがたっぷり入っており
秋らしい一品です。
材料(4人分)
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じゃがいも(男爵)・・中3個
まいたけ・・1/2株
えのき・・1/2株
たまねぎ・・1個
ウインナー・・10本
オリーブオイル・・大さじ1
チューブにんにく・・2cm
顆粒コンソメ・・小さじ1
塩・・少量
黒胡椒・・少量
はちみつ・・大さじ1
バター・・大さじ1
乾燥パセリ・・少量
作り方
①じゃがいもをアルミホイルを使ってよく洗い
皮はむかずに食べやすい大きさにきります。
②耐熱ボウルに入れて塩を振り
ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。
③まいたけ、えのきは石づきを取って手でほぐし
たまねぎはスライスします。
④ウインナーを食べやすい大きさにきります。
⑤フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ
中火にかけます。
⑥にんにくの香りが出てきたら
まいたけ、えのき、たまねぎ
ウインナーを入れて軽くいためます。
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⑦きのこ、たまねぎがしんなりしてきたら
コンソメと②のじゃがいも、塩コショウ
はちみつを入れて混ぜ合わせます。
⑧仕上げにバターとパセリを
全体に絡めたら完成です。
まとめ
普通のジャーマンポテトもいいですが
はちみつの甘さとコクでおいしそうですね。
ウインナーも入っていて是非食べたいです。
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