【有吉のダレトク】浜口京子「餃子鍋」のレシピ！特大餃子！【2月14日】

2月14日の有吉弘行のダレトクでは

浜口京子さんが鍋料理として

豪快！手づくり餃子鍋の

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

豪快！手作りキムチ鍋のレシピ

手づくりの餃子の皮がポイントです。

 

材料

キムチスープ

手づくり餃子の皮

茹でたれんこん

キャベツ

長ネギ

しょうが

にんにく

豚ひき肉

オイスターソース

醤油

ごま油

鶏ガラスープ

塩

キムチ

にんじん

長ネギ

えのきだけ

あさり

えび

キムチ

ニラ

 

作り方

①鍋にキムチスープを加えて火にかけます。

 

②生地を伸ばして皮を作ります。

 

③餃子の餡を作ります。

茹でたれんこんをざぐ切りにします。

 

④ボウルにキャベツ、長ネギ、しょうが

にんにく、豚ひき肉とレンコンを加えます。

 

⑤さらにオイスターソース、醤油、ごま油、鶏ガラスープ

塩を少々とキムチを加えてこねます。

 

⑥⑤の餡を皮で包みます。

 

⑦餃子をキムチスープの中に入れます。

⑧にんじんをハート型に抜いて鍋に入れます。

 

⑨長ネギ、えのきだけ、あさり、えびを入れます。

 

⑩キムチとニラを入れたら完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃ美味しそうでしたね。

ぜひやってみたいと思います。