【あさイチ】寒天ジュレ「合わせ酢かん」のレシピ！寒天レシピ！【2月20日】

2月20日のあさイチでは

寒天の観点という企画で

寒天の使いこなし術として

調味料をジュレにした合わせ酢かんの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

合わせ酢かんのレシピ

さっぱりいただけます。

 

材料

粉寒天・・1g

薄口しょうゆ・・小さじ2

塩・・小さじ1/2

砂糖・・大さじ1と1/2

だし・・45ml

酢・・75ml

 

作り方

①ボウルにすべての材料を加えて混ぜ合わせます。

 

②600Wの電子レンジで1分加熱します。

 

③一旦取り出してよくかき混ぜてから

さらに1分半加熱します。

④冷やし固めて完成です。

 

フォークでほぐせばジュレになります。

 

まとめ

1週間保存がきくのでいいですね。

ぜひやっていきたいと思います。