2016年3月1日のマツコの知らない世界では
イチゴの世界が紹介されました。
めちゃくちゃいちごが好きで
いちご狩りにも毎年行っているので
とても興味があったので
備忘録として紹介します。
目次
- いちごの世界
- 新品種いちご
- 和歌山のまりひめ
- 茨城のいばらキッス
- 長野の桃薫いちご ももみ
- 千葉のくろいちご 真紅の美鈴
- いちごのデザート
- ホテルニューオータニ エクストラスーパーあまおうショートケーキ 3240円
- まとめ
いちごの世界
いちご狩りに行くと300個は食べるという
野山苺摘さんがマツコに紹介してくれました。
新品種いちご
いちごは大きく分けると2つに分かれて
①昔ながらの王道いちご
とちおとめなど
②至福の味わい新品種いちご
スカイベリーなど
このように分かれます。
2000年以降に開発されたのが
新品種いちごと呼ばれています。
今回は新品種いちごを中心に紹介します。
和歌山のまりひめ
和歌山の箱入り娘！幻の品種！
Amazonでもありますし
【贈答用】和歌山県生まれの新品種 いちご 「まりひめ」 大粒 苺 2パック
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楽天でも購入可能です。
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和歌山県産 オリジナルブランドいちご「まりひめ」 秀品 1箱(約300g×2パック入)☆3月上… |
完熟状態で出荷するために日持ちせず
市場にあまり出回らない県外では貴重ないちごです。
果肉がとにかく柔らかくて
甘さの強いジューシーな味わいです。
マツコも酸味がまったくないと言っていました。
和歌山って実はいちごが有名なのですよ。
貴志川にはいちご狩りがいっぱいありますし
たま駅長のいちご電車も有名です。
- 作者: 坂田智昭
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茨城のいばらキッス
いちご界のジャンヌダルク！
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茨城県産『いばらキッスいちご』 2〜4Lサイズ 1箱 約600g(300g〈12〜14粒〉×2… |
甘さと酸味のバランスが良く
飽きの来ない味わいです。
熟しているけど爽やかな味わいです。
長野の桃薫いちご ももみ
桃との融合！魔法のいちご！
宮城県産 いちご 桃薫いちご とうくん苺 12?18粒入り 化粧箱入り
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長野がなくて宮城県産しか見つかりませんでしたが
桃薫いちごです。
品種改良で見た目や香り味などを
桃に近づけたいちごです。
普通のいちごとは一線をかくようです。
鼻に抜ける桃の香りを感じられ
強い酸味と甘みしっかりとした果肉が特徴です。
マツコはすももみたいと言っていました。
サラダや生ハムに巻いて食べても
美味しいらしいですよ。
千葉のくろいちご 真紅の美鈴
深い甘みの黒いちご！
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真紅の美鈴苺(しんくのみすずいちご) くろイチゴ 千葉県産 |
赤色の元となり目の働きをよくする
アントシアニンが普通のいちごより
多く含まれているため色が濃くなっています。
中まで赤いのが特徴です。
マツコもうま～いと言っており
全体的に濃いらしいです。
千葉県のいちごである「ふさのか」と「れいこう」を
かけ合わせて誕生した個性的な香りとコクのある味が特徴です。
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「真紅の美鈴」いちごジャム3個セット【ふるさと割】 | ふるさと割クーポン ふるさと割り 千葉… |
ジャムもありました。
マツコに出てきた浦部農園さんからも
購入可能なようですので
こちらからどうぞ
http://www.urabe-noen.com/
いちごのデザート
いちごを使用した野山さんおすすめの
デザートも紹介されました。
デニーズ 苺のガレット 599円
ソースとフレッシュいちごの波状攻撃！
デニーズはいちごにこだわっているそうです。
縦に高いのではなくて
横に広いのが特徴です。
ジューシーな果肉のとちおとめを使用し
もちもちの生地とカリカリの
コーンフレークが相性抜群の一品。
カフェ中野 苺といちごのソルベ、ストロベリーマルメラータとシチリア産ピスタチオムースのいちごづくしパフェ フレジェ風 1800円
めちゃくちゃ名前が長いですね。
フランス版のショートケーキをモチーフに作られた
クリームといちごの相性が抜群でその見た目は芸術のような一品です。
季節毎に行って全てのパフェを制覇したい……そう願わずにはいられないカフェ中野屋に半年ぶりに行けました！ こちらはフレジェ風パフェ。……う、美しい……食べるのがもったいnムシャー‼︎ pic.twitter.com/BSxDak4CuA
— kino ask me another (@kino_co) 2016年2月12日
とちおとめややよいひめのような
形の綺麗ないちごをしようして
甘さ控えめのため飽きずに最後まで食べられます。
ホテルニューオータニ エクストラスーパーあまおうショートケーキ 3240円
贅を極めたいちごのケーキ
ホテル部門でホテルニューオータニの
パティスリーSATSUKIの一品です。
1カットに20g以上のあまおうを
贅沢に8粒も使用しています。
すべての食材にこだわった
最高級のショートケーキです。
マツコの知らない世界の
ニューオータニの
エクストラスーパーあまおうショートケーキ
食べてえ
1カット3000円…！ pic.twitter.com/Rt6P6vVc24— うっちー (@oioi_uchip) 2016年3月1日
ワンカットで3000円オーバーなので
普通のホールケーキが買えますよね。
色が違う2層のスポンジには
雑穀が練り込まれており
食べたときに風味が香り
飽きさせない作りとなっています。
まとめ
いちごめちゃくちゃ食べたくなりました。
ハーベストの丘のいちご狩りを予約していますが
予約が遅くて5月なのですよね。
来週辺りに神戸の二郎いちごでも
買いに行こうかなぁ。
それとも実家に帰るついでに
和歌山のいちご狩り行こうかな。
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