5月3日のナイナイアンサーでは
家呑みあさことして
いとうあさこ、友近 、 ニッチェ、 秋元梢が出演し
家飲みにぴったりな鶏むね肉を使った
「鶏皮ポン酢」を
ニッチェ江上が作ってくれ
とても美味しそうだったので
備忘録として紹介します。
ニッチェ「鶏皮ポン酢のレシピ」
鶏むね肉の皮を使った再利用レシピです。
材料
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鶏の皮
万能ねぎ
ポン酢
作り方
①鶏の皮を茹でます。
②茹でた鳥の皮をフライパンで炒めます。
③万能ねぎを小口切りにして散らします。
④ポン酢をかけて完成です。
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まとめ
鶏むね肉のチキンナゲットの残りの皮で
作っており茹でて焼いただけですが
とてもおいしそうでした。
余りがちな鶏皮をうまく使えていいですね。
居酒屋あさこ―待たせずおいしいおつまみレシピ72 (小学館実用シリーズ LADY BIRD)
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