5月7日の世界一受けたい授業では
スーパーフードについて特集がありました。
今まではスーパーフードといえば
チアシードがよく取り上げられていましたが
今回は全く別の物で
「ダルス」「アマランサス」
「タイガーナッツ」「ゴールデンベリー」
が取り上げられました。
備忘録として紹介します。
ダルス
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ダルス 113g 生タイプ ベーコン味の海藻 dulse 【海外直送】 (2個セット) [並行輸入品]
- 出版社/メーカー: Earth Circle Organics
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ダルスは紅藻類の海藻で
大西洋北部の沿岸に自生しています。
抗酸化作用がとても高くて
細胞の老化防止やアンチエイジングに
とても効果があります。
そしてなんといってもその特徴は
味がベーコンに似ているのです。
豚肉を使ったベーコンは
脂がすごいので食べすぎると動脈硬化になりますが
ダルスの場合は食べると動脈硬化の予防ができます。
乃木坂46の生駒ちゃんも
噛めば噛むほどベーコンと言っていました。
アマランサス
アマランサスはヒユ科、ヒユ属の植物で
番組ではご飯に混ぜて食べる方法が紹介されており
お米1合に対して大さじ1のアマランサスを加えて
炊き上げることでアマランサスご飯になり
食物繊維がレタスの7倍もあり効率よく取れます。
体脂肪を増えにくくする効果があります。
タイガーナッツ
ナッツという名前ですが
じゃがいもと同じ塊茎の一種です。
カリウムが豊富に含まれており
血圧を正常に保ってくれます。
また鉄分も豊富に含まれています。
ビタミンCと一緒に摂取すると
タイガーナッツの鉄分が効率よく摂取できるので
スムージーにするのがおすすめです。
タイガーナッツドリンクの作り方
材料
タイガーナッツ・・50g
水・・200ml
お好きなフルーツやはちみつ・・適量
作り方
①タイガーナッツを一晩水につけておきます。
②翌日水を切って水200mlと一緒に
ミキサーで撹拌します。
③ガーゼなどでこします。
④お好きなフルーツやはちみつを入れてお飲みください。
ゴールデンベリー
ペルーが原産のゴールデンベリーは
鉄分を多く含んでおり
さらにビタミンEも多く含んでいるの
血液をサラサラにしてくれます。
ゴールデンベリードリンク
材料
ゴールデンベリー・・20g
ミルク・・200ml
作り方
①ゴールデンベリーとミルクをミキサーにかけます。
②1日2回摂取するようにしてください。
脂っぽいものを食べて
血管が詰まり気味だと思う方は
積極的に摂取すると血液がサラサラになります。
番組のスタッフは2日間摂取して
サラサラの血液になりましたよ。
まとめ
ダルスはとても気になりますね。
ベーコンの味でヘルシーで健康にもいいのなら
食べない理由がありません。
パンにはさんで食べてもおいしいのでしょうか。
気になる方はぜひ購入してみてください。
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- 出版社/メーカー: Seaweed Iceland
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