豚バラ 味噌漬け 冷凍真空パック 約2kg(100g×20パック)

6月12日の男子ごはんでは

だる~い梅雨を吹き飛ばす

絶品スタミナ定食として

豚バラ肉とニラの味噌煮込みの作り方を

栗原心平さんが教えてくれました。

めちゃくちゃ美味しそうでしたので

備忘録として紹介します。

 

豚バラ肉とニラのみそ煮込みのレシピ

暑い時にこそ熱い味噌煮込みを食べて

暑さを吹き飛ばす料理が美味しそうです。

 

材料(2人分)

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豚バラ薄切り肉・・400g

ニラ・・1束

にんにく・・2片

 

【A】

赤唐辛子(小口切り)・・1本

赤みそ・・大さじ3

みりん・・大さじ2

しょうゆ・・小さじ1

だし汁(カツオ)・・160㏄

 

卵・・2個

七味唐辛子・・適量

 

作り方

1人1つのフライパンで作っていました。

まとめて作ってもよさそうです。

 

①ニラは5cmの長さに切ります。

 

②にんにくは横薄切りにして【A】を混ぜます。

 

③鍋にニラを入れて真ん中に豚肉を入れます。

にんにくを散らして②を回しいれます。

 

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④蓋をして強火にかけます。

 

⑤肉に半分くらい火が通ったら真ん中に卵を割り入れて

蓋をして好みの硬さまで火を通します。

 

⑥最後に七味唐辛子を振れば完成です。

 

裏トーク:かわいい動物グルメ

パンダ食パン 972円 

カットするたびに可愛いパンダが顔を出す

ミルク生地とココア生地でほんのり甘い食パンです。

 

お絵かきマカロン 動物っこ(10個入り) 2160円

フードプリンタで可愛い動物の顔を描いている

サクサクとして優しい甘さが広がります。

 

イクミママのどうぶつドーナツ 1個300円~

飼い猫のかわいらしさを再現したいと誕生し

全部で90種類もの動物が作られています。

 

まとめ

一人200gの豚バラ肉ですが

ペロッといけちゃう美味しさとのことです。

同時に紹介された麦とろごはんと一緒に食べると

さっぱりとさらさらと美味しくいただけます。

これはぜひ作りたい!

 

男子ごはんの本 その8

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