7月28日の得する人損する人では
坂上忍さんの得ワザのコーナーで
得損ヒーローズの家事えもんが
ひんやりヘルシーなお豆腐ゴマアイスの
作り方を教えてくれました。
簡単で美味しそうでしたので
備忘録として紹介します。
家事えもんのお豆腐ゴマアイスのレシピ
牛乳ではなく豆腐で作るので
かなりヘルシーに仕上がります。
材料
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絹ごし豆腐・・1丁
豆乳・・大さじ3
黒蜜・・大さじ3
白すりごま・・大さじ3
黒蜜・・適量
きな粉・・適量
作り方
①ボウルに絹豆腐を入れます。
②豆乳、黒蜜を入れます。
③さらに白すりごまを加えて混ぜます。
④泡立て器で混ぜて
豆腐のダマが無くなって
ペースト状にします。
⑤製氷皿にスプーンで入れます。
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⑥冷凍庫で2時間ほど凍らせます。
⑦器に盛って黒蜜ときなこをかければ完成です。
どうして美味しくなる？
豆腐の大豆たんぱく質や脂質で
牛乳の代わりにしています。
さらにそれだけではパンチが弱いので
白すりごまで風味をプラスしています。
さらにゴマの脂質もプラスされて滑らかになります。
まとめ
罪悪感のないスイーツで
食べ過ぎると良くないですが
多少食べても太りにくいのは良いですね。
ぜひ作ってみたいと思います。
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