8月8日のヒルナンデスでは
レシピの女王キッチンで
THEシンプルレシピとして
森三中の村上知子さんが
ツナ缶オムライスの
作り方を教えてくれました。
備忘録として紹介します。
村上知子のツナ缶オムライスのレシピ
水煮タイプのツナ缶を使うことで
よりヘルシーに仕上げてくれました。
材料(4人分)
スポンサーリンク
たまねぎ・・1/2個
ツナ缶(水煮)・・1缶(80g)
トマトベースの野菜ジュース・・200cc
ご飯・・茶碗4杯分
顆粒コンソメ・・小さじ1
塩コショウ・・少量
【A】
しめじ・・1/2パック
チューブおろしニンニク・・小さじ1/2
トマトベースの野菜ジュース・・200cc
ウスターソース・・大さじ2
水溶き片栗粉・・片栗粉小さじ1+水小さじ2
【B】
卵・・4個
バター・・適量
レタス・・2枚
プチトマト・・8個
作り方
①玉ねぎをスライサーでスライスします。
②フライパンに玉ねぎ、ツナ、野菜ジュース
コンソメを入れてひと煮立ちさせます。
ご飯と塩コショウを加えて混ぜ
器に盛りつけます。
③②のフライパンに【A】の野菜ジュース
ウスターソース、ほぐしたしめじを入れ
一煮立ちさせた後
にんにくを加えます。
④火を止めて③に水溶き片栗粉を加え
とろみをつけます。
⑤ボウルに卵を1個溶きほぐし
小さめのフライパンでバターを入れ
弱火で熱します。
⑥卵を一気に流し入れ
中火で半熟にして
片面のみ焼きます。
スポンサーリンク
⑦②のご飯の上に卵を乗せます。
この卵を4つ作ります。
⑧さらに④のソースをかけて
プチトマトとレタスを添えれば完成です。
まとめ
ケチャップではなくて
トマトベースの野菜ジュースというのも
アイデアたっぷりで美味しそうですね。
ツナライスも美味しそうですので
作ってみたいと思います。
彼と食べる、簡単!おいしい。『森三中 村上知子のカロリーオフレシピ』 (ヨシモトブックス)
- 作者: 村上知子
- 出版社/メーカー: ワニブックス
- 発売日: 2008/12/19
- メディア: 単行本（ソフトカバー）
- 購入: 3人 クリック: 89回
- この商品を含むブログ (5件) を見る
スポンサーリンク
