生わさび小3本セット(合計約110g)

10月1日の満天☆青空レストランでは

島根県益田市匹見町を

MCの宮川大輔さんと

ゲストの小川菜摘さんと

オードリーの春日さんが訪れて

匹見わさびと赤てんを紹介してくれます。

お取り寄せ情報などを紹介します。

島根県の匹見わさび

匹見わさびとは島根県益田市匹見町の

高津川水系の渓流で育てられます。

 

わさびと言えば静岡や長野を思い浮かべますが

静岡県は石畳式、長野県は平地式という方式で

これらは湧水によって育てられます。

 

しかし、匹見わさびは渓流なので

湧水とは違って常に水温が季節によって変わります。

 

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このためにわさびにとって適温ではない時期が生じ

常に成長することができず

止まっている時期が出てきます。

 

これが匹見わさびをただ辛いだけではなく

後味に甘みを感じる秘訣です。

 

匹見わさびのお取り寄せ

匹見わさびはAmazonや楽天では見つからず

同じ島根県のわさびならありました。

 

また、青空レストランの公式のお取り寄せに

あるのかぜひチェックしてみてください。

青空レストランお取り寄せ

 

赤てん

赤てんというのは

島根県浜田市の名物で

魚のすり身に唐辛子が練り込まれており

ピリッと辛くておいしいですよ。

 

以前、白イルカを見るために

浜田市のアクアスに行ったときに食べました。

写真あるかなと思ったら撮ってなかったので残念。

 

ちなみに水族館が好きで

色々なところに行っていますが

しまね海洋館アクアスおすすめですよ。

 

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匹見わさびのレシピ

今回青空レストランでは

鶏わさ

とろろわさび

わさびご飯

などを作ってくれます。

 

わさびご飯食べてみたいですね。

 

まとめ

匹見町は浜田市よりも西で

ここまでは行ったことがなかったです。

ちなみに出雲神社もついでに行こうと思ったら

浜田市とかなり距離があるから要注意ですよ。

私はアクアスから出雲大社に行こうとして

高速道路をケチって下道で行ったらめっちゃ遠かったです。

 

 

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