「富士ヶ嶺ポーク」自慢のギフト ご贈答におすすめハムセット | 有限会社丸一高村本店・山梨県

9月8日の満天☆青空レストランでは

MCの宮川大輔さんと

ゲストのダイアンのお二人が

山梨県山中湖村を訪れて

夕顔と富士ヶ嶺ポークの特集してくれました。

備忘録として紹介します。

 

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夕顔とは?

山梨県山中湖村周辺では夏の野菜と言えるくらい

各家庭でも育てられている野菜です。

西瓜のように地面で育てることも可能ですが

綺麗な形にしたり変色を防ぐために

アーチ状にツルをはわして育てられることが多いです。

 

夕顔は名人曰くまるでプリンというくらい

トロッとしつつ適度な食感がある野菜で

冬瓜にも似たような感じです。

 

旨味を良く吸うので煮物やお味噌汁の具材として使われています。

 

夕顔のお取り寄せ

夕顔はAmazonや楽天では見つかりませんでした。

 

富士ヶ嶺ポークのお取り寄せ

乾杯の食材にもなった富士ヶ嶺ポークは

Amazonや楽天でお取り寄せ可能です。

 

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夕顔のレシピ

青空レストランでは、夕顔を使った

  • 天ぷら
  • みそ汁
  • あんかけ
  • 豚の煮物

を作ってくれます。

 

まとめ

豚肉もおいしそうですが夕顔もいいですね。

 

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