【あさイチ】ケールのみそ汁のレシピ！スーパーフード！3シェフNEO！【11月15日】

11月15日のあさイチでは

スーパーフードシリーズとして

ケールのみそ汁の

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

ケールのみそ汁のレシピ

ケールには脂肪吸収を抑えてくれて

食物繊維やβカロテンも豊富なので

ぜひとも食べたい食材です。

 

材料(2人分)

ケール・・適量

豚細切れ肉・・70g

サラダ油・・小さじ2

水・・400ml

みそ・・大さじ2

 

作り方

①ケールは軸と葉に分けて

軸はみじん切りにして葉は食べやすい大きさに切ります。

 

②熱した鍋にサラダ油、ケールの軸

豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒めます。

 

③鍋に水とはを加えてひと煮立ちさせます。

④仕上げにみそを溶きいれれば完成です。

 

まとめ

脂肪の吸収を抑えてくれるとのことで

是非とも食べてみたいですね。