【あさイチ】柳澤英子「カラフル卵焼き」のレシピ！やせるおかず作りおきダイエット！やせおか！【12月14日】

12月14日のあさイチでは

キッチングッズ向上委員会で

保存容器について特集があり

やせるおかず作り置きダイエットで有名な

料理研究家の柳澤英子さんが

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

カラフル卵焼きのレシピ

保存容器に入れて

レンジで加熱するだけなので簡単です。

材料(2人分)

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赤ピーマン・・1個

ピーマン・・1個

卵・・3個

粉チーズ・・大さじ1

【A】

オリーブオイル・・小さじ1

塩・・少々

こしょう・・少々

作り方

①赤ピーマンとピーマンはそれぞれ

５～６mm角に切ります。

②耐熱ガラスの保存容器に卵を割り入れ

粉チーズと【A】を加えて混ぜます。

③②に野菜を加えて混ぜます。

④ラップをせずに１分半レンジで加熱して

ざっくりと混ぜます。

⑤ふんわりとラップをして

さらに１分半加熱してそのまま冷やせば完成です。

まとめ

簡単でおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

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柳澤 英子 小学館 2015-01-19

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