【男子ごはん】いがめんちのレシピ！青森のご当地ごはん【2月4日】

Directions

• イカは胴に指を入れて内臓を外して引き抜き、内臓は切り落とす。
  口は取り除く。
  胴は皮を剥ぎ、足と共に包丁でよくたたく。
  玉ねぎはみじん切りにする。
• ボウルに①を入れ、【A】を加えてよく混ぜる。
  ４等分に分けて２㎝厚さの丸型にまとめる。
• フライパンを熱してサラダ油を引き、②を入れて蓋をして中強火で焼く。
  焼き目がついたら返して両面を焼く。
• 器に盛って七味マヨネーズを添えて完成。