レタス 約500g 福岡産その他国産

3月13日のヒルナンデスの

レシピの女王では

野菜炒めのシンプルレシピとして

森三中の村上知子さんが

丸ごとレタス炒めの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

 

丸ごとレタス炒めのレシピ

レタスを丸ごと1つ使用します。

 

材料(4人分)

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豚こま切れ肉・・300g

レタス・・1玉

鶏がらスープの素・・小さじ1

オイスターソース・・大さじ2

ごま油・・大さじ1

片栗粉・・適量

 

作り方

①火をつける前のフライパンに

豚こま切れ肉を入れて中火で炒めます。

 

②レタスは芯を上にして上から押えて

芯から葉を取りやすくしておきます。

 

③②のレタスを手で一口大の大きさにちぎります。

 

④レタスを入れて蓋をして

軽く湯気が出るくらいに蒸し焼きにします。

 

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⑤レタスがしんなりしたら

鶏がらスープの素とオイスターソース

片栗粉を振って入れます。

 

⑥仕上げにごま油を入れて

全体が混ざったらお皿に盛って完成です。

 

まとめ

レタスを炒めるというのがすごいですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

 

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