パール金属 釜飯 ご飯鍋 1合 炊き 蓋 コンロ付 セット ストロングマーブル 炊飯器 懐石 H-5364

11月3日のヒルナンデスの

大ヨコヤマクッキングのコーナーで

関ジャニ∞の横山君と寺田心君が

桝谷周一郎シェフに

じゃがいもの炊き込みご飯の

作り方を教えてもらいました。

備忘録として紹介します。

 

 

桝谷周一郎のじゃがいもの炊き込みご飯のレシピ

ツナを最後に入れることで

コクがアップして美味しくなります。

 

材料(4人分)

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米・・2合

じゃがいも・・1個

オリーブオイル・・適量

ツナ・・70g

水・・430㏄

ローリエ・・1枚

バター・・10g

塩・・少々

 

作り方

①じゃがいもの皮を剥いてさいの目状に切ります。

 

②じゃがいもをオリーブオイルで

焼き目が付くまで炒めます。

 

③焼き目が付いたら1分ほど余熱で火を通します。

 

④炊飯器に米、水、塩、バター、ローリエを入れ

炒めたジャガイモも一緒に炊飯器に入れて炊きます。

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⑤炊き上がったらツナを加えて

10分ほど蒸らします。

 

⑥仕上げによく混ぜて完成です。

 

まとめ

じゃがいもとツナで

めちゃくちゃ美味しそうでしたね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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