やせるおかず 作りおき: 著者50代、1年で26キロ減、リバウンドなし! (小学館実用シリーズ LADY BIRD)

11月11日の金スマこと

中居正広の金曜日のスマイルたちへでは

やせるおかず作りおきの著者

柳澤英子さんが水溶性食物繊維たっぷりの

薬味ソースの作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

 

薬味ソースのレシピ

水溶性食物繊維がたっぷりで

血糖値の急上昇を防いで

便通もよくしてくれます。

 

材料(2人分)

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細ネギ・・6~7本

オクラ・・2本

青じそ・・5枚

みょうが・・2個

がごめ昆布・・6g

白だし醤油・・大さじ1

酢・・大さじ2

 

作り方

①薬味はすべてみじん切りにします。

 

②ボウルにみじん切りにしたねぎ、オクラ

青じそ、みょうが、がごめ昆布を入れます。

 

③②に白だし醤油と酢を加えて混ぜます。

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④粘りが出て来たら完成です。

 

 

まとめ

水溶性食物繊維は

便秘美味だったばあやの腸を改善してくれて

お腹がすっきりしたと言っていましたね。

ぜひ試してみたいですね。

 

 

タンドリーチキン

 

オクラ巻き

 

いなり餃子

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柳澤流肉団子

 

油揚げの梅干しチーズ

 

鶏肉のトマト酢マリネ

 

鮭のチーズクリーム煮

 

ツナトマチーズ

 

さっぱりチンジャオ

 

エビチリ

 

鶏肉のみそマヨネーズ

 

ヨーグルトソース

 

ナン

 

ローストビーフ

 

塩から揚げ

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