11月11日の金スマこと
中居正広の金曜日のスマイルたちへでは
やせるおかず作りおきの柳澤英子さんが
鶏肉のみそマヨネーズの
備忘録として紹介します。
鶏肉のみそマヨネーズのレシピ
マヨネーズにはお酢が入っており
防腐作用があるので作りおきの味方です。
材料(2人分)
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鶏もも肉・・200g
にんじん・・1/2本
みそ・・大さじ1
マヨネーズ・・大さじ3
インゲン・・5本
作り方
①鶏もも肉は4等分にカットします。
少し大きめにすることで満足度もアップします。
②ボウルに味噌とマヨネーズを加えてよく混ぜます。
③にんじんを短冊切りにして
耐熱容器に敷きます。
④③のにんじんの上に鶏肉を置き
その上からみそマヨネーズをたっぷりとかけます。
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⑤最後にいんげんをのせて
ふんわりとラップをしてレンジで3分加熱します。
⑥鶏肉をひっくり返して
さらに3分加熱すれば完成です。
まとめ
中居君も大絶賛で美味しそうですね。
マヨネーズは糖質はないので
作り置きダイエットには最適ですね。
柳澤 英子 小学館 2016-07-07
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