【めざまし8】ワンタンミネストローネのレシピ【3月7日】

3月7日のめざまし8の谷原章介のテイバン+では、ワンタンミネストローネの作り方を教えてくれましたので備忘録として紹介します。

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目次

【めざまし8】ワンタンミネストローネのレシピ【3月7日】

Recipe by halchimCourse: 未分類
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

55

minutes
Calories

450

kcal

ワンタンミネストローネのレシピ。

Ingredients

  • じゃがいも 1個

  • にんじん 1/2本

  • 玉ねぎ 1個

  • キャベツ 1/8個

  • ベーコン 100g

  • セロリ 1本

  • にんにく 1片

  • オリーブオイル 大さじ3

  • 水 1リットル

  • ホールトマト 1缶

  • 塩 小さじ1/2

  • こしょう 少々

  • 顆粒コンソメ 小さじ2

  • ローリエ 2枚

  • しめじ 1パック

  • ワンタン
  • ワンタンの皮 20枚

  • 鶏ももひき肉 200g

  • にんにく 半片

  • オレガノ 少々

  • 塩 2g

Directions

  • じゃがいもを1㎝程度にざく切りに、にんじんは厚めのいちょう切りにする。
    玉ねぎ、キャベツをざく切りにする。
    ベーコンは大きめの一口大に切る。
    セロリは1㎝程度にざく切りにする。
    セロリの葉っぱは切り分けて、仕上げに使用する。
  • 刻んだにんにくとオリーブオイルでベーコンを炒める。
  • キャベツ以外のカットした野菜を加えて、ベーコンの脂を野菜にしっかりと絡ませる。
  • 水1リットルとつぶしたホールトマトを加える。
  • 塩、こしょう、顆粒コンソメ、ローリエを加え、約15分煮込む。
  • キャベツ、ほぐしたしめじ、刻んだセロリの葉を加える。
  • 鶏ももひき肉にみじん切りのにんにく、オレガノ、塩を加え、粘りが出るまで捏ねる。
  • ワンタンの皮にタネを包み、沸騰したお湯で5分ゆでる
  • 器にミネストローネとワンタンを盛って完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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