おうちで作れる かわいいおすし---ちょっと特別な日のちいさなおもてなし

2月24日のめざましテレビの

ローラの休日のコーナーで

女の子のためのヘルシー手まり寿司の

作り方を教えてくれましたので

備忘録として紹介します。

 

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女の子のためのヘルシー手まり寿司のレシピ

見た目も可愛くて

ヘルシーな手まり寿司です。

 

材料

<すし飯>

新ショウガの漬物・・80g

きゅうり・・1/2本

ごはん・・320g

米酢・・小さじ1

塩・・小さじ1

 

<具材>

茹で卵・・1個

スモークサーモン・・4枚

大葉・・4枚

イクラ・・少々

黒ゴマ・・少々

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作り方

①新ショウガの漬物をみじん切りにします。

 

②きゅうりもみじん切りにします。

 

③ごはんに①と②と米酢を加えて

切るようにして混ぜます。

 

④さらに塩をふって混ぜてすし飯の完成です。

 

⑤茹で卵をおろし金ですり下ろします。

ふわふわの卵になります。

 

⑥ラップをのばしてスモークサーモンをのせ

すし飯を乗せてにぎります。

 

⑦いったん広げて大葉をのせてまた形を整え

上にいくらを乗せてサーモンの手まり寿司の完成です。

 

⑧ラップをのばして⑤の卵を広げ

すし飯をのせてにぎります。

 

⑨仕上げに黒ゴマを少々のせて完成です。

 

まとめ

先週の鶏手羽のスープも美味しそうでしたし

今回の手まり寿司もぜひやってみたいと思います。

 

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