おうちで、薬膳なべ

11月2日のノンストップの

美活やってますのコーナーで

薬膳レシピとして杏仁美友さんが

ツルツル美肌鍋の

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

ツルツル美肌鍋のレシピ

白きくらげや山芋、だいこんが入った

白いお鍋です。

 

材料(4人分)

 

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豆腐・・1丁

大根・・1/4本

豆乳・・1カップ

長いも・・200g

豚薄切り肉・・160g

白きくらげ・・10g

 

豆乳・・適量

白すりごま・・適量

 

【煮汁】

みそ

鶏がらスープの素

めんつゆ

 

作り方

①大根はピーラーで薄く切って

白きくらげは水で戻し

豆腐は食べやすい大きさに切ります。

 

②鍋に①を入れて煮汁の材料を

混ぜ合わせたものを加え火にかけます。

 

③煮立ってきたら豚薄切り肉を加え

肉の色が変わるまでひと煮立ちさせます。

 

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④豆腐を加えて煮立ったら

白すりごまをまんべんなく振りかけて完成です。

 

まとめ

長いもは山薬といわれるくらい

滋養に良い食材とのことで

是非食べてみたいですね。

 

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