5月1日のノンストップのランクアップキッチンでは、ニラチヂミの作り方を教えてくれましたので備忘録として紹介します。
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目次
【ノンストップ】ニラチヂミのレシピ!ランクアップキッチン【5月1日】
Course: 未分類Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
532
kcalノンストップのニラチヂミのレシピ。
Ingredients
ニラ 1/2束(50g)
にんじん 1/3本(50g)
- 【A】
水 170ml
天ぷら粉 90g
塩 3g(小さじ1/2強)
- ----
サラダ油 大さじ4強(60g)
パン粉 1/2カップ
- 【B】
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ1
ごま油 小さじ1
すりごま 小さじ1
黒こしょう 適量
万能ねぎ(小口切り) 適量
Directions
- ニラは6cm長さに切る。
にんじんは6cm長さの千切りにする。 - ボウルに①を入れ、【A】を加えて軽く混ぜる(混ぜすぎると粘りが出るので、ダマがなくなるくらいでOK)。
- 大きめのフライパン(直径28㎝)にサラダ油を強火で熱し、②にパン粉を加えて軽く混ぜてから流し入れる。
薄く伸ばし、真ん中に五百円玉くらいの大きさの穴を開け、強火のまま2分ほど焼く。
上下を返し、さらに2分ほどカリッと焼き上げる。 - 最初に焼いた面を上にして器に盛り、混ぜ合わせた【B】のタレを添えて完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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