減塩できる万能調味料! トマトみそレシピ (TJMOOK)

8月15日のソレダメでは

農家直伝のトマト料理として

トマトの炊き込みご飯

の作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

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トマトの炊き込みご飯のレシピ

 

材料

めんつゆ・・大さじ2

和風だし・・小さじ1

塩・・小さじ1/2

にんじん・・1/2本

ネギ・・1/3本

トマト・・1個

米・・2合

 

作り方

①お米を研いで炊飯器に入れます。

めんつゆ、和風だし、塩、人参、ねぎを入れます。

 

②湯剥きで皮をむいたトマトを丸ごと入れます。

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③普通に炊飯します。

 

④炊き上がったらトマトを崩しながら混ぜます。

 

⑤器に盛って完成です。

 

まとめ

ぜひやってみたいと思います。

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