【得する人損する人】ウル得マン「鮭の塩焼き＆西京焼き風」のレシピ！得損！【10月13日】

10月13日の得する人損する人では

得損ヒーローズのウル得マンが

30分クッキングのコーナーで

鮭の塩焼きと西京焼き風の

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

ウル得マンの鮭の塩焼き＆西京焼き風のレシピ

鮭をふっくらと焼き上げたのち

卵黄を加えた味噌を塗ることで

漬けこまなくても西京焼きのようになります。

 

材料

鮭・・1切れ

酒・・大さじ1

白みそ・・大さじ2

砂糖・・大さじ1

みりん・・大さじ1/2

卵黄・・1個

 

作り方

①フライパンにクッキングシートを敷き

鮭をのせ中火にかけます。

 

②片面4～5分焼いて返し

酒を振って蓋をして2～3分焼きます。

 

③ボウルに白みそ、砂糖、みりん

卵黄を加えてよく混ぜます。

 

④焼いた鮭に③を塗ります。

⑤オーブントースターで

5～6分程度焼き上げれば完成です。

 

まとめ

漬けこまなくても西京焼き風になるのは良いですね。

めちゃくちゃ簡単なので

ぜひやってみたいと思います。

お弁当にもいいですね。