4月20日の得する人損する人では
得損ヒーローズのゴショクレンジャーこと
和牛の水田さんが春雨サラダの生春巻き風
を作ってくれました。
備忘録として紹介します。
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春雨サラダの生春巻き風のレシピ
普通の春巻きの皮で作れます。
材料
春巻きの皮・・4枚
春雨・・30g
豚ひき肉・・25g
にんじん・・1/4本
きくらげ・・5g
むきえび・・12匹
砂糖・・大さじ1
しょうゆ・・大さじ1と1/2
酢・・大さじ1と1/2
酢・・大さじ1と1/2
ごま油・・大さじ1
水・・100ml
チンゲン菜・・4枚
<ソース>
からし・・適量
酢・・適量
作り方
①にんじんを細切りにします。
②ごま油でひき肉とエビを炒めます。
③水、酢、砂糖、しょうゆを加えます。
④にんじん、春雨、サッと洗ってちぎったきくらげを入れ
沸騰するまで火にかけます。。
⑤沸騰したら火を止めて蓋をし
10分置いて春雨に汁を吸わせます。
⑥10分経ったらバットなどに移して冷まします。
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⑦チンゲン菜を茹でます。
⑧春巻きの皮で冷ました具材を巻き
斜めにカットしてお皿に盛り付けます。
⑨からしと酢を混ぜたソースと
チンゲン菜を添えたら完成です。
まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
これはぜひともやってみたいです。
得するごはん 得損ヒーローズ「時間・お金・基本の得ワザ」大全集
posted with カエレバ
「得する人 損する人」 マガジンハウス 2017-03-09
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