産地直送!深谷ねぎ (皮むきねぎ5kg(Lサイズ以上))

11月24日の得する人損する人では

得損ヒーローズの家事えもんが

砂糖を使わないすき焼きのに使う

ネギジャムの作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

 

家事えもんのネギジャムのレシピ

家事えもんは埼玉県深谷を訪れて

砂糖を使わずに作るすき焼きの為に

ネギジャムを作ってくれました。

材料

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長ネギ・・1本

みりん・・大さじ1

 

作り方

①長ネギをみじん切りしやすいように

フォークを刺して何度か下までスライドさせます。

 

②その後、包丁で刻んでみじん切りにします。

 

③耐熱ボウルに入れてみりんをかけます。

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④ふんわりとラップをして

600Wのレンジで6分加熱すれば完成です。

 

あめ色玉ねぎの代わりにも使えるとのことで

ぜひやってみたいですね。

 

まとめ

ネギをジャム状態にすることで

砂糖を必要ないほどの甘みを出してくれるそうです。

みじん切りすることで甘みがアップするそうです。

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