瀬戸牧場 まるごとスペアリブロースト

12月8日の得する人損する人では

得損ヒーローズの得弁ライダーこと

BREAKERZのSHINPEIさんが

15分漬けるだけで作れる

簡単スペアリブの作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

 

得弁ライダーのスペアリブのレシピ

ポリ袋に調味液とスペアリブを入れて

お湯の中に15分漬けるだけで簡単にスペアリブが作れます。

耐熱性のポリ袋を使ってください。

 

材料

 

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スペアリブ(豚)・・2本

舞茸・・1/3株程度

オイスターソース・・大さじ2

はちみつ・・大さじ1

しょうゆ・・大さじ1

 

作り方

①ポリ袋にスペアリブとマイタケを入れます。

 

②①にしょうゆ、ハチミツ、オイスターソースを入れて

空気を抜くようにして口を縛ります。

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③沸騰したお湯の中に②を入れて15分待ちます。

 

④15分経ったら完成です。

 

どうして?

できるだけ空気を抜くことで

真空調理ができるとのことでしたが・・・

手で抜いただけでは真空にはならないので

じっくり湯煎したからではないかと思います。

 

まとめ

これは是非やってみたいですね。

早速豚肉を買ってこようと思います。

 

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