【ケンミンSHOW】みそポテトのレシピ！埼玉県！ケンミンショー！【8月9日】

8月9日の秘密のケンミンSHOWでは

埼玉県秩父地方の名物の

みそポテトの作り方を

教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

みそポテトのレシピ

 

材料

＜みそだれ＞

みそ

砂糖

みりん

 

＜じゃがいもの天ぷら＞

じゃがいも

小麦粉

水

揚げ油

 

作り方

①鍋にみそと大量の砂糖、みりんを加えて火にかけます。

焦がせないように混ぜ合わせれば味噌だれの完成です。

 

②じゃがいもを茹でます。

一度茹でるのがポイントです。

 

③茹でたじゃがいもを大きめに切って

小麦粉と水を合わせた衣をまとわせます。

④揚げ油で揚げます。

 

⑤味噌だれをかけて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃ美味しそうですね。