1月11日のガッテンでは
血管を強くしなやかに!ピーナッツパワー解放ワザとして
ピーナッツを使ったレシピが紹介され
ピーナッツペーストを使った坦々うどんの
作り方を教えてくれました。
備忘録として紹介します。
坦々うどんのレシピ
ピーナッツペーストの作り方はこちらをご覧ください。
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フードプロセッサーで撹拌するだけです。
材料(2人分)
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うどん・・2玉
ねぎ・・80g
【A】
ピーナッツペースト・・50g
砂糖・・小さじ1
しょうゆ・・大さじ2
豆乳・・100ml
ラー油・・お好みで
作り方
①鍋にうどんと長ネギを入れて茹でます。
②ボウルにピーナッツペースト、砂糖、醤油を合わせて混ぜます。
③さらに豆乳を加えて伸ばします。
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④うどんが温まったらお皿に盛ります。
⑤③のタレを④にかければ完成です。
お好みでラー油をかけてください。
まとめ
とてもおいしそうですね。
ぜひやってみたいと思います。
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