【主治医が見つかる診療所】アマニオイル レシピ「サケ水煮缶の豆乳カレーチャウダー」のレシピ！姫野医師！【10月24日】

10月24日の主治医が見つかる診療所では

食べても太らない方法

ダイエットの新常識として

食べても太らない油のアマニ油を使った

サケの水煮缶の豆乳カレーチャウダーの

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

サケの水煮缶の豆乳カレーチャウダーのレシピ

姫野医師が教えてくれました。

アマニオイルは基本生食ですが180℃以下なら大丈夫だそうです。

 

材料(4人分)

【A】

サケ水煮缶・・大2缶

しょうが・・1片

カレー粉・・大さじ1

コンソメスープの素・・小さじ2

無調整豆乳・・2カップ

水・・1カップ

 

ほうれん草・・120g

しめじ・・1パック

こんぶ・・5cm角

塩コショウ・・少々

アマニオイル・・大さじ1

 

作り方

①しめじはほぐして昆布は細切りにします。

 

②ほうれん草は2～3分茹でて

水気を絞って3～4cmの長さに切ります。

 

③鍋に【A】と昆布を入れて煮立ったら

弱火にして約5分煮ます。

④食材をすべて加えて火を通して

塩こしょうで味を調えます。

 

⑤食べる直前にアマニオイルを回しかけて完成です。

 

まとめ

アマニオイルは乳がん予防にもなるとのことで

女性はぜひとも摂取したいオイルですね。

料理もとても美味しそうでした。

 

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