岸田周三– tag –

1月28日の世界一受けたい授業では 10年連続三ツ星を獲得している カンテサンスの岸田周三シェフが チョコレートのスフレの作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     チョコレートのスフレのレシピ メレンゲがポイントです。   ...

1月28日の世界一受けたい授業では 10年連続三ツ星を獲得している カンテサンスの岸田周三シェフが ほうぼうのポワレの作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     ホウボウのポワレのレシピ 今が旬のホウボウを使ったメインディッシュ...

1月28日の世界一受けたい授業では 10年連続三ツ星を獲得している カンテサンスの岸田周三シェフが 根セロリとリンゴのサラダの作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     根セロリとリンゴのサラダのレシピ チーズおろし器で千切りに...

1月28日の世界一受けたい授業では 10年連続三ツ星を獲得しているカンテサンスの 岸田周三シェフが 簡単で美味しいフレンチのレシピを教えてくれました。 備忘録として紹介します。     岸田周三シェフのフレンチのレシピ 岸田シェフは本も出されてお...