6月19日のこの差って何ですかでは
愛知県のトマト農家さんの
トマトサラダ3種類を教えてくれました。
毎日食べるからこそ
飽きないように工夫しているそうです。
備忘録として紹介します。
和風トマトサラダのレシピ
塩昆布を入れて和風にしています。
材料(2人分)
トマト(8等分にする)・・1個
塩こんぶ・・小さじ1/4
ごま油・・適量
作り方
①8等分したトマトを皿に乗せます。
②塩こんぶ、ごま油をかけたら完成です。
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トマトユッケのレシピ
名古屋コーチンの黄身が絡んで
とても美味しそうです。
材料(2人分)
トマト(8等分に切る)・・1個
たまり醤油・・50ml
名古屋コーチンの黄身・・1個分
作り方
①8等分したトマトをフリーザーバッグに入れて
たまり醤油を入れます。
②そのフリーザーバッグを
冷蔵庫に入れ一晩寝漬け込みます。
③漬け込んだトマトを皿に乗せて
卵黄を乗せたら完成です。
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ピリ辛トマトサラダ
トマトのキムチで
美味しそうでした。
材料(2人分)
トマト(8等分に切る)・・1個
キムチの素・・50ml
作り方
①8等分したトマトをフリーザーバッグに入れて
キムチの素を入れます。
②そのフリーザーバッグを
冷蔵庫に入れ一晩漬け込めば完成です。
まとめ
さすが産地の人は普通にトマトを食べるのではなくて
アレンジが効いていますね。
どれもめちゃくちゃ簡単で
美味しそうでしたので試してみたいですね。
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