NHK ためしてガッテン 2016年 春号

3月16日のためしてガッテンでは

最終回ということで

2015年度の感動ワザ大賞が

発表されました。

何度でもやりたい技がたくさんだったので

備忘録として紹介します。

 

 

高野豆腐の熱湯戻し

高野豆腐には注意書きとして

熱湯で戻さないでくださいと

書かれているのですが

熱湯で戻すと大きい

ゆし豆腐のようになります。

 

やり方

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高野豆腐2個に対して

お湯を1リットル以上用意します。

 

グツグツに沸騰しているお湯に

高野豆腐を沈めて

蓋をして4分で出来上がります。

 

オリーブオイルと塩で召し上がりください。

 

ただし、しょう油などの塩分が高いところに

高野豆腐が入ると一気にしぼむので注意してください。

 

緑茶は氷水で出すとうま味と免疫力UP

お茶はお湯で出すものだと思っていましたが

氷水を使って淹れることで

うま味がアップします。

 

さらにエピガロカテキンという成分で

免疫細胞も活性化するので

免疫力もアップするのです。

 

やり方

煎茶・・10g(大さじ2程度)

氷水・・100ml

 

煎茶を急須に入れて

100mlの氷水を入れ

5分待つだけです。

 

これで美味しい氷だし緑茶が楽しめます。

 

2煎目からは氷水を入れて

5秒待つだけでOKです。

 

氷水で出した緑茶には

エピガロカテキンが豊富ですが

暖かい緑茶も普通のカテキンが豊富なので

3~4回くらい氷水で出したら

あとはお湯で淹れて楽しんでください。

 

冷え性を改善する方法

冷え性を改善する方法を

南極の人が教えてくれました。

緊張を和らげて自律神経を

リラックスさせてあげることで

血管の締め付けが緩められて

冷えが改善するのです。

 

やり方

①背筋を伸ばして椅子に座り

両手の手のひらを太ももに置き

目を閉じます。

 

②心の中で気持ちが落ち着いている。

両腕が重たい。

両足が重たい。

 

③両腕が暖かい。

両足が暖かい。

 

④最後はグーッと伸びをしてください。

 

これでリラックス状態になって

慢性的な冷えが改善します。

 

こちらに詳しくまとめています。

 

肩こりを改善する方法

肩こりを改善するには

肩をもむだけではなくて

筋膜を伸ばすことで肩こりが改善します。

 

筋膜リリース体操をすることで

肩こりと腰痛も改善することができます。

 

腰痛リリース体操のやり方

L字リリース

テーブルを使って行います。

①肩幅に足を開いて

テーブルの正面に立ちます。

 

②テーブルに手をついて

そのまま前にすっと伸ばします。

 

③顔をテーブルに付くようにすればして

体がL字になるようにしてください。

 

④顎を引いて20秒伸ばしてください。

腰が反ったり曲がったりしないように

気を付けるのがポイントです。

 

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体ひねりリリース

こちらもテーブルを使って行います。

①左足を前に一歩出し

右手をテーブルに置きます。

 

②左手を天井に向かって伸ばして

20秒キープします。

 

③さらに左側に体をひねって20秒。

顎を上げずに指先を見るようにしてください。

つらかったらここまでです。

 

④右肘まで机に付けて

体をひねって20秒キープします。

 

無理のない範囲で

気持ちいい範囲でやることが重要です。

 

これら2つの体操を

1日3回を目標にして

キープする時間を長くすると

肩こりと腰痛の改善を実感できます。

 

今までの筋膜リリース体操は

こちらをご覧ください。 

 

コーヒーを飲むと心臓病のリスクが減る

コーヒーを1日3~4杯飲むと

心臓病のリスクが減るそうです。

そのコーヒーを飲むのに

ミルクを入れた泡コーヒーが

とても美味しいとのことで教えてくれました。

 

やり方

インスタントコーヒー・・小さじ2

砂糖・・大さじ1

水・・30ml

 

これらの材料をペットボトルに入れて

思いっきりシェイクします。

全部泡になったらグラスに注いで

牛乳を好きなだけ入れれば完成です。

 

糖尿病には水溶性食物繊維で改善

水溶性食物繊維を食べると

血糖値を下げる腸内細菌が増えます。

その腸内細菌がインスリンを出せと

指令を出してくれるので

結果的に血糖値が下がるとのことです。

 

腸内細菌で血糖値を改善するのです。

 

水溶性食物繊維が含まれる食品

ひじきなどの海藻類や

ゴボウなどの根菜類

納豆やオクラなどのネバネバに含まれています。

 

また、ほかの番組ですが

アボカドのタネにも水溶性食物繊維が

豊富に含まれていて

アボカド種茶をお勧めしていたので

こちらの記事も参考にしてください。

 

また、魚を食べても血糖値が下がるそうです。

ただし食べる順番が大切で

野菜を先に食べて次に魚を食べて

最後にご飯を食べるといいそうです。

 

まとめ

腰痛にも効く筋膜リリース体操は

とてもいいですね。

これはぜひ試してみたいですね。

また、来週の「ガッテン」も

リニューアルされてどうなるのか

楽しみですね。

トースト祭りもぜひ見たいと思います。

 

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