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2月22日のあさイチの解決ゴハンでは 料理研究家の井澤由美子さんが 乳酸キャベツでキウイのコールスローの作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     乳酸キャベツでキウイのコールスローのレシピ キウイと相性バッチリです。   ...

2月22日のあさイチの解決ゴハンでは 料理研究家の井澤由美子さんが 乳酸キャベツで蒸し豚の作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     乳酸キャベツのレシピ ザワークラウトと同じもので 乳酸発酵させたキャベツです。   材料 キ...

8月10日のL4YOUでは 乳酸キャベツが特集され 料理家の井澤由美子さんが 乳酸キャベツメンチカツの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   乳酸キャベツのメンチカツのレシピ 乳酸キャベツはお肉との相性も良く 旨みが倍増したメンチカツ...

8月10日のL4YOUでは 乳酸キャベツが特集され 料理家の井澤由美子さんが 乳酸キャベツのアレンジレシピとして 乳酸キャベツのお味噌汁の 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   乳酸キャベツのお味噌汁のレシピ 乳酸キャベツは植物性乳酸...

8月10日のL4YOUでは 料理家の井澤由美子さんが 乳酸キャベツの活用術を 教えてくれました。 植物性乳酸菌はとても体にいいので 備忘録として紹介します。   乳酸キャベツとは？ 野菜などを原料とした 発酵食に多く生息している 植物性乳酸菌がたくさんいま...