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10月31日のあさイチの解決ゴハンでは 人気料理家の平野レミさんが ハロウィンにぴったりな ココじるこの作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     平野レミ「ココじるこ」のレシピ ココナッツミルクが美味しそうです。   材料(2...

10月31日のあさイチの解決ゴハンでは 人気料理家の平野レミさんが ホクホクおいしいかぼちゃ料理として かぼちゃ丸ごとハロウィンリゾットの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   平野レミ「かぼちゃ丸ごとハロウィンリゾット」の...

8月27日のメレンゲの気持ちでは 人気料理研究家の平野レミさんが 美容料理研究家の和田明日香さんと 一緒に登場して ナイスなスタミナそうめんの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   平野レミのナイスなスタミナそうめんのレシピ 余り...

5月14日のメレンゲの気持ちでは 1000回記念とのことで平野レミさんが レミパンめでたいパスタの作り方を教えてくれました。 刺身は死にたてが1番美味しいなど 面白い発言も注目なレミさんの料理は とても美味しそうでしたので 備忘録として紹介します。   ...

4月27日のガッテンでは舞茸で 鶏むね肉を漬け込むことで柔らかくする方法を教えてくれました。 さらに冷凍もすることで鶏肉は柔らかくなり この2つの技を使用したチキンナゲットの作り方を 平野レミさん教えてくれましたので 備忘録として紹介します。   ...

4月27日のガッテンでは 鶏胸肉が特集されました。 超ヘルシーでお値段も安いのですが パサパサなのがネックですよね。 ガッテンでは舞茸を使って鶏むね肉を柔らかく ジューシーにする方法が紹介されたので 備忘録として紹介します。   鶏むね肉のいいとこ...